Come mantenere le noci in perfette condizioni

Tutti sanno che le nostre noci sono tra le migliori sul mercato. Dal momento che dal quartiere di Chamberí , dove si trova il nostro negozio principale, al quartiere residenziale di Mar Mekhael a Beirut, la capitale del Libano. anacardi , il noci di macadamia E mandorle Hanno successo ovunque vadano e poche persone riescono a resistere al loro fascino.

Tuttavia, c'è qualcosa che può rovinare il divertimento. No, non stiamo parlando del sapore amaro di una mandorla, quella mandorla che, per quanto ci si sforzi di evitarla, finisce sempre per ritrovarsi, e che di solito è l'ultima nel sacchetto, rispettando così la legge di Murphy. C'è qualcosa di incredibilmente sgradevole e che, per fortuna, possiamo evitare se facciamo le cose per bene: che il nostro noci Diventano morbidi. Orrore!

Le stagioni autunnali e invernali e le località vicine al mare sono particolarmente sensibili a questo effetto sgradevole e, come potete ben immaginare, L'umidità è il peggior nemico della frutta secca . Se non la conservate correttamente, in meno di 24 ore diventerà morbida e perderà quella meravigliosa consistenza croccante che si ottiene mordendo un anacardio tostato al wasabi che abbiamo nel nostro negozio, per fare solo un esempio.

Oggi vi diamo 3 semplici ma essenziali trucchi per preservare il tuo noci Proprio come il primo giorno . Eccoci qui:

1. IL La temperatura ideale per la frutta secca è inferiore a 20°C . Le temperature elevate non sono adatte. Quando fa molto caldo, puoi conservarle in frigorifero. Se acquisti grandi quantità di frutta secca e non prevedi di consumarla tutta in tempi brevi, conservala nel congelatore. Conservala in piccole confezioni da 50 g, chiudile bene e scrivici la data. Vedrai come manterranno la loro consistenza anche dopo qualche settimana.
2. Teneteli al riparo dalla luce . Proprio come la temperatura, la luce non è una buona alleata. Questo è particolarmente importante quando si tratta di noci, nocciole o anacardi, ovvero frutta secca sgusciata. Questo impedirà che si ossidino e sviluppino un retrogusto sgradevole.
3. La soluzione migliore è una Per una corretta conservazione , puoi usare mollette, elastici, sacchetti richiudibili: qualsiasi metodo che garantisca una conservazione ottimale. Consigliamo di utilizzare contenitori ermetici. Sono molto facili da trovare e in questo modo garantirai che il tuo prossimo boccone rimanga croccante.

Dopo aver esaminato questi punti, non dimenticare di sigillare correttamente le noci; solo così si manterranno in buone condizioni e manterranno la loro consistenza croccante più a lungo.

Arrivederci!