Maridaje gourmet: cómo combinar nuestros frutos secos más vendidos

En nutnut no sólo seleccionamos los frutos secos más exquisitos, sino que también buscamos formas de disfrutar aún más su sabor. Por eso, hoy te proponemos un viaje gastronómico a través de los maridajes ideales para nuestros productos estrella: combinaciones sorprendentes, equilibradas y llenas de sabor que realzan la experiencia de cada bocado.

Ya sea para un aperitivo elegante, una tabla de quesos, una cena informal o un detalle gourmet, estos maridajes son el complemento perfecto para nuestro universo de sabores.

Mix Tostado Deluxe

(Pistachos pelados, anacardos, almendras, nueces pecanas y macadamias tostadas al natural con un toque ligero de sal)

Bebidas recomendadas:

• Vinos blancos secos: un Sauvignon Blanc o Albariño realza los matices tostados y salinos sin opacar al mix.
• Cerveza artesanal ligera: cereales y burbujas complementan la textura crujiente y el sabor salado.
• Té verde o té blanco frío: limpia el paladar y realza cada fruto seco sin añadir competencia.

Comidas y recetas con las que combinar:

• Ensaladas gourmet con queso de cabra, peras y vinagreta de miel
• Tabla de quesos suaves y frutas frescas
• Risotto de setas con toque de parmesano y topping de frutos secos
• Yogur natural con frutos rojos y miel para un desayuno nutritivo

Maridaje de anacardos Wasabi 

Tostados al natural con un intenso y refrescante toque de wasabi

Bebidas recomendadas:

• Champán o cava brut: sus burbujas refrescan y suavizan el picante del wasabi.
• Sake frío: su suavidad y cuerpo sutil equilibran perfectamente el toque picante.
• Cerveza tipo pilsner: ligera y refrescante para atenuar el wasabi sin perder sabor.

Comidas y recetas con las que combinar:

• Poke bowls con salmón, aguacate y arroz jazmín
• Tartar de atún o salmón con mango y soja
• Gyozas vegetales o de carne con salsa de soja y sésamo
• Sopa miso con topping crujiente de anacardos wasabi

Maridaje de almendra Pimentón de la Vera (D.O.P.)

Tostada al natural con un delicioso toque ahumado de pimentón de la Vera

Bebidas recomendadas:

• Vino tinto joven o rosado: un Tempranillo más ligero o garnacha aporta fruta roja que contrasta con el pimentón ahumado.
• Vermut rojo con un toque de lima: combina genial con el sabor intensamente ahumado y especiado.
• Cerveza tostada tipo Amber Ale
• Té negro inglés o Earl Grey frío: el toque de bergamota armoniza con el pimentón.

Comidas y recetas con las que combinar:

• Humus casero con un chorrito de aceite de oliva virgen extra
• Gazpacho andaluz con topping crujiente de almendras
• Tosta de sobrasada o chorizo ibérico con miel
• Brochetas de pollo al ajillo o patatas bravas

 

Maridaje de anacardos Trufa

Tostados con aroma natural de trufa negra: elegantes, intensos y aromáticos

Bebidas recomendadas:

• Champán rosado o tinto ligero: elegancia y burbujas que acompañan la intensidad aromática de la trufa.
• Vino tinto con cuerpo moderado (Pinot Noir): su fruta y acidez resaltan el sabor umami sin opacar.
• Cóctel Negroni o Martini seco: sabores herbáceos que combinan con la sofisticación del aroma trufado.

Comidas y recetas con las que combinar:

• Pasta al huevo con crema ligera de parmesano y topping de anacardos trufa
• Huevos rotos con trufa y patatas al horno
• Carpaccio de ternera o setas con láminas de parmesano
• Risotto de queso con aceite de trufa

Maridaje de Anacardos Queso Manchego

Tostados con sabor auténtico a queso manchego curado

Bebidas recomendadas:

• Vino tinto crianza (Rioja, Ribera del Duero)
• Cerveza tipo Vienna Lager
• Sidra semi-seca

Comidas y recetas con las que combinar:

• Croquetas de jamón o de queso con topping crujiente
• Mini hamburguesas gourmet con cebolla caramelizada
• Ensalada de espinacas, manzana y anacardos queso manchego
• Gratinados o pasta con salsa de queso

¿Cómo usar estos maridajes?

• En casa: para un aperitivo elegante, una cena especial o una tabla gourmet.
• En eventos: combina los frutos secos con vinos y recetas en bodas, catas o celebraciones.
• Como regalo: incluye las combinaciones sugeridas en tarjetas dentro de nuestras cajas de surtido.

Otras recomendaciones para probar y acertar

Explorando los sabores: una experiencia sensorial

Cada fruto seco encierra una personalidad única: desde la intensidad terrosa del pistacho hasta la suavidad envolvente de la nuez de macadamia. La clave para un maridaje perfecto está en resaltar o equilibrar estas características con otros ingredientes. Por ejemplo, los frutos secos tostados potencian los aromas de panes rústicos, embutidos artesanos y patés suaves, creando una base ideal para cualquier tabla de aperitivos sofisticada.

Combinaciones clásicas y atrevidas

Atrévete a combinar almendras saladas con quesos de pasta dura como el manchego, la salinidad y el crujiente realzan la profundidad láctica y el umami del queso. Para los amantes de los contrastes, marida nueces pecanas caramelizadas con un vino generoso tipo Oporto o un café de especialidad: el dulzor de la nuez refuerza las notas tostadas y especiadas de las bebidas, llevando el maridaje a otro nivel.

Frutos secos y frutas: el dúo infalible

Las frutas frescas y deshidratadas son el complemento perfecto para los frutos secos. Prueba combinar avellanas con rodajas de pera y un toque de miel: la combinación suave y melosa equilibra a la perfección los matices amaderados de la avellana. Otra opción deliciosa para un brunch es mezclar mix tostado deluxe con trozos de mango seco: una explosión tropical para tu paladar.

El toque gourmet para tus recetas

Incorpora frutos secos en recetas saladas o dulces: un salmorejo con un topping de pistacho picado; ensaladas con mix tostado deluxe y vinagretas cítricas; brownie de nueces para postres inolvidables. No sólo aportan textura y sabor, sino que también refuerzan el valor nutritivo del plato.

Sugerencias para tablas temáticas

Crea tablas de maridaje temáticas según la ocasión. Para una velada romántica, opta por nueces de macadamia, dátiles y un queso azul suave acompañados por un vino blanco afrutado. En reuniones informales, sorprende con cacahuetes tostados, chips de plátano y cervezas artesanales: la combinación de sabores y texturas hará las delicias de tus invitados.